Biofactores como el zinc, la vitamina C y la vitamina D: así puedes fortalecer tu sistema inmunológico

Especialmente en invierno, debería fortalecer su sistema inmunológico

En invierno, somos especialmente propensos a enfermarnos, en parte porque pasamos más tiempo en espacios cerrados y calefaccionados, con baja humedad, lo que facilita la transmisión de infecciones por gotículas. Además, nuestro sistema inmunológico se debilita en esta época del año. Consumimos menos frutas frescas, verduras y ensaladas, lo que reduce la ingesta natural de vitaminas. También solemos hacer menos ejercicio al aire libre. Hacia finales del invierno, nuestros depósitos de vitamina D3 disminuyen, ya que es más difícil producirla a través de la luz solar en los meses fríos. A esto se suman las bajas temperaturas, la nieve y la lluvia, que exponen nuestro sistema inmunológico a un mayor estrés. Por ello, es común que durante la temporada fría se presenten oleadas de gripe y resfriados.

¿Cómo fortalecen los biofactores zinc, vitamina C y vitamina D el sistema inmunológico?

Los tres biofactores zinc, vitamina C y vitamina D son componentes clave de nuestro sistema inmunológico y desempeñan diversas funciones que se apoyan mutuamente. Un equilibrio adecuado de estos biofactores nos ayuda a defendernos de resfriados y otras infecciones de manera natural, permitiéndonos recuperarnos más rápidamente y mantener nuestras defensas fuertes durante todo el año.

La vitamina C contribuye al fortalecimiento de su sistema inmunológico

La vitamina C contribuye de manera decisiva a reducir el riesgo de resfriados.

La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es una de las vitaminas más importantes y cumple diversas funciones en nuestro organismo. Una de ellas está relacionada con su papel en el fortalecimiento del sistema inmunológico. Estimula la formación de glóbulos blancos, que son responsables de eliminar los patógenos, acelerando así las reacciones de defensa del cuerpo. Además, la vitamina C es un potente antioxidante y reduce el estrés oxidativo. Esto significa que captura los radicales libres dañinos en la sangre, regenera las sustancias antioxidantes propias del cuerpo y reduce el estrés celular no deseado. En todas estas reacciones, la vitamina C se consume en nuestro cuerpo, por lo que aumenta la necesidad de vitamina C cuando nos enfermamos. Como remedio casero conocido desde hace mucho tiempo, también se ha demostrado a través de un estudio médico de cinco años realizado en la Universidad de Tokio que la vitamina C contribuye de manera decisiva a reducir el riesgo de resfriados. Las personas que tomaron vitamina C de manera específica se resfriaron mucho menos a lo largo del estudio en comparación con el grupo de control. Otros estudios han confirmado este resultado, tanto en personas mayores como en niños en edad escolar.

Así puede fortalecer su sistema inmunológico con vitamina C

A diferencia de otros mamíferos, los seres humanos no pueden producir esta vitamina tan importante por sí mismos y dependen de obtenerla a través de la alimentación. La vitamina C se encuentra en grandes cantidades en los cítricos, pero también en cebollas, pimientos o brócoli. Así que, cuando llenes las botas de Navidad de tus hijos, además de la deliciosa chocolate, ¡también piensa en mandarinas y naranjas, que son ricas en vitamina C!

La dosis diaria recomendada de vitamina C para hombres adultos sanos es de 110 mg, mientras que para las mujeres es de 95 mg. A los fumadores se les recomienda una dosis 40% más alta, es decir, 155 mg para hombres y 135 mg para mujeres al día. Fumar reduce la absorción de vitamina C a través del intestino e incrementa la liberación de radicales libres en la sangre. Estos deben ser neutralizados por la vitamina C antes de que puedan causar daño en las paredes de los vasos sanguíneos.

Por qué el zinc es necesario para un sistema inmunológico fuerte

La duración y gravedad de los resfriados puede reducirse con suficiente zinc.

El zinc es uno de los oligoelementos con más funciones en nuestro organismo y es el segundo más abundante en el cuerpo después del hierro. Además de sus funciones en el equilibrio hormonal y la formación de cabello y uñas, también juega un papel importante en el fortalecimiento del sistema inmunológico. Debido a su función en la cicatrización de heridas, el zinc también se encuentra comúnmente en ungüentos terapéuticos. Si hay deficiencia de zinc, no solo las células comunes, sino también las células de defensa como las células T auxiliares y las células T citotóxicas no se activan, lo que impide que nuestros mecanismos de defensa actúen. Además, el zinc puede unirse a los rinovirus, que son responsables de los resfriados y resfriados, e inhibir su reproducción y la penetración en nuestras células, un mecanismo muy eficaz para defenderse de las enfermedades respiratorias. Por lo tanto, una ingesta adecuada de zinc ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, apoyando su función normal, de modo que muchas infecciones no tienen ni siquiera la oportunidad de desarrollarse o, al menos, se reduce el riesgo de que ocurran. Y si uno se resfría, el sistema inmunológico funcional puede combatirlo de manera más eficaz. La duración y gravedad de los resfriados puede reducirse con suficiente zinc.

Así es como puede abastecer a su sistema inmunológico con zinc

A diferencia de otros biofactores, nuestro cuerpo no puede almacenar zinc de manera específica en un órgano. En su mayoría, se encuentra unido a las células de varios tejidos y órganos. Nuestro cuerpo depende de un suministro regular de zinc a través de la alimentación. La dosis diaria recomendada de zinc para personas adultas saludables es de 7 a 10 mg. El zinc se encuentra en grandes cantidades principalmente en alimentos de origen animal, como carne de res, ostras o queso. Los alimentos vegetales contienen algo menos de zinc, aunque los campeones, como la avena y las nueces de Brasil, todavía tienen alrededor de 4 mg de zinc por cada 100 g. Sin embargo, el zinc de los alimentos vegetales se absorbe peor que el zinc de fuentes animales, ya que la biodisponibilidad del zinc está influenciada por diversos componentes alimenticios. Los fitatos, que se encuentran en los cereales y las legumbres, dificultan la absorción de zinc en nuestro cuerpo. Por otro lado, el ácido cítrico, presente en varias frutas y en las frutas cítricas, mejora la disponibilidad de zinc incluso en alimentos vegetales, facilitando su absorción. Por lo tanto, los veganos y las personas con dietas desequilibradas no deberían solo prestar atención a su ingesta de zinc durante enfermedades.

Estas son las funciones que cumple la vitamina D en su sistema inmunológico

La vitamina D es uno de los pocos biofactores que podemos producir y almacenar por nosotros mismos.

No solo es esencial para tener huesos saludables, sino también para un sistema inmunológico fuerte. La vitamina D activa nuestras defensas en diversos procesos y cumple funciones centrales en la regulación del sistema inmunológico. Gracias a su efecto modulador, la vitamina D protege al cuerpo de ataques erróneos por parte de su propio sistema inmunológico, lo que contribuye a reducir el riesgo de enfermedades autoinmunes y de inflamaciones crónicas. Cuando hay deficiencia de vitamina D, las células T y otros anticuerpos no pueden activarse adecuadamente, lo que impide que los patógenos en nuestra sangre y tejidos sean reconocidos y eliminados correctamente. Cuando nuestros niveles de vitamina D disminuyen hacia el final del año, nuestro sistema inmunológico se debilita y somos más susceptibles a enfermedades como la gripe.

Vitamina D: Tomar el sol y fortalecer el sistema inmunológico

La vitamina D es uno de los pocos biofactores que podemos producir y almacenar por nosotros mismos. Por eso, en realidad, la vitamina D no es una vitamina, sino una hormona. También se le llama la hormona del sol, ya que su precursor se forma a partir del colesterol en nuestra piel bajo la influencia de la luz solar, específicamente de la radiación UVB. Después de una conversión en el hígado, se puede almacenar en nuestro tejido graso durante los meses de invierno con poca luz solar. Cuando el sistema inmunológico la necesita, se activa a través de los riñones y puede desempeñar su papel en el funcionamiento normal del sistema inmunológico. Sin embargo, diversas barreras de protección pueden evitar que llegue suficiente radiación UVB a nuestra piel para desencadenar la formación de vitamina D. Esto puede ser causado por simples nubes en el cielo o por la ropa que llevamos puesta. Además, el protector solar es tan efectivo que bloquea la radiación UVB. En los meses de invierno, los rayos del sol caen tan inclinados sobre la Tierra que la radiación UVB no llega a la superficie de la Tierra en nuestras latitudes durante varios meses, por lo que la producción de vitamina D casi no ocurre entre el otoño y la primavera. Afortunadamente, la vitamina D3, aunque en menores cantidades, se puede obtener a través de ciertos alimentos como pescados muy grasos, como arenque o salmón, aceite de pescado, aceite de hígado de bacalao y huevos.

Así que, especialmente durante los fríos y nublados meses de invierno, piense en mantener una dieta equilibrada y asegurarse de recibir suficiente cantidad de los importantes biofactores vitamina D3, zinc y vitamina C. Su sistema inmunológico se lo agradecerá.

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